Techfood es un término que refiere a la innovación en la creación nuevos alimentos, alimentos sustitutivos, proteínas alternativas procedentes de vegetales o de insectos. Hamburguesas sin carne, leche sin vacas, huevos sin gallinas, vino sin uvas, etc.
Un movimiento que estamos viendo consolidarse en el panorama Tech Food , es la creciente y cada vez más profunda implicación de las grandes marcas y corporaciones de alimentación.